Description
Situé au Nord de la Loire, sur les pentes ensoleillées de la Touraine, le Domaine J&V Mabileau occupe une place de choix au cœur de l’appellation Saint Nicolas de Bourgueil au lieu-dit de la Gardière.
Au sein du domaine familial, on se transmet la passion de la terre et de la vigne depuis plus de 4 générations. Le raisin issu exclusivement de cabernet franc (éventuellement 10% de cabernet sauvignon) offre un vin fruité et complet. De plus, le climat tempéré et légèrement océanique de la région est idéal pour le bon développement des vignes.
Tous les vins du domaine sont vivifiés dans le chai de la propriété dans le plus grand respect des traditions.
Commentaire de dégustation :
Superbe robe rubis soutenu.
Un nez délicat, une fine tension. On identifie des arômes de petits fruits mûrs ainsi que des notes florales, minérales et épicées. Beaucoup de fraîcheur.
La bouche est gourmande. De jolis fruits croquants, une belle longueur et de l’éclat. Un très beau vin.
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