Description
Apparu comme une évidence pour la richesse de son terroir et ses 15 hectares composés pour moitié de terres argilo-calcaires, le Château Bois Mondont Saint Germain a été acquis par le Château Castera en 2013. Situé en AOC Médoc, le vignoble est planté sur des sols particulièrement propices au développement du Cabernet Sauvignon. Son assemblage se partage alors entre la rondeur du Merlot et les notes de fruits noirs et la structure conférée par le Cabernet Sauvignon.
Commentaire de dégustation :
Belle robe grenat soutenu et brillante.
Fin et élégant, le nez exhale les arômes de fruits noirs (mûre, myrtille). Un vin nuancé aux notes finement boisées.
Ce vin présente une belle personnalité. Longue et persistante, la bouche dévoile un beau grain ainsi qu’une agréable souplesse.
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