Description
Ce Castillon de Bordeaux est produit par le Domaine de Bellair situé à Belvès de Castillon, près de Castillon-la-Bataille. Il s’agit des vignes du domaine (8 ha), plantées il y a plus de 15 ans. Elles sont situées sur une colline où existait une chapelle, lieu de repos des pèlerins en route pour Saint-Jacques de Compostelle. Ce vin lui doit son nom : La Chapelle Monrepos.
L’encépagement est composé de 80% de merlot et de 20% de cabernet franc. Le sol est argilo-calcaire et la présence de silex donne au vin finesse et nervosité.
Commentaire de dégustation :
Jolie robe rubis foncé.
Un nez puissant de fruits rouges et noirs bien mûrs. Des touches épicées et florales (pivoine, roses épanouies).
Une belle attaque en bouche. Du gras, du grain et un superbe retour fruité. Une finale sur de beaux tanins expressifs.
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